Peşte sălbatic

Scrumbie de Dunăre, marinată

Pescuită din Dunăre şi pregătită la Cherhanaua lui Dumitrel din Deltă, la Sfântu Gheorghe

Scrumbie sărată şi afumată

Pescuită din Marea Neagră şi pregătită la Cherhanaua lui Dumitrel din Deltă, la Sfântu Gheorghe, după o reţetă locală Încă un produs din peşte pe care îl pregătim după reţete locale din Delta Dunării: După curăţare şi

Salată icre de crap

Realizată artizanal la Cherhanaua lui Dumitrel din Deltă, la Sfântu Gheorghe, după o reţetă proprie Un produs din peşte pe care îl pregătim după o reţetă de casă. Punem la maturat cu sare icrele proaspete de la crapul

Scrumbie sărată

Pescuită din Marea Neagră şi pregătită la Cherhanaua lui Dumitrel din Deltă, la Sfântu Gheorghe, după o reţetă locală Pescuită în primăvară, scrumbia este eviscerată şi aşezată în butoaie cu sare de mare. Este o metodă

Scrumbie proaspătă – de Dunăre

Pescuită din Dunăre şi pregătită la Cherhanaua lui Dumitrel din Deltă, la Sfântu Gheorghe Un peşte atât de drag românilor şi localnicilor din Sfântu Gheorghe, scrumbia este, în categoria ei de mărime, cel mai gras peşte

Calcan congelat, tranşat

File de sturion cu piele, afumat la cald

File de somon sălbatic, afumat

Somonul este un campion al grăsimilor sănătoase benefice pentru sănătate. Aceste calități sunt  excepționale dacă peștele provine din mediul natural, prin captura. Este și cazul somonului de Kamchatka, afumat la rece, pe

File de somon sălbatic, afumat la cald

Somonul este un campion al grăsimilor sănătoase benefice pentru sănătate. Aceste calități sunt  excepționale dacă peștele provine din mediul natural, prin captura. Este și cazul somonului de Kamchatka, afumat la cald ,

File de somon sălbatic, feliat

Somonul este un campion al grăsimilor sănătoase benefice pentru sănătate. Aceste calități sunt  excepționale dacă peștele provine din mediul natural, prin captura. Este și cazul somonului de Kamchatka, afumat la rece, pe

File de somon sălbatic, congelat

Somonul este un campion al grăsimilor sănătoase benefice pentru sănătate. Aceste calități sunt  excepționale dacă peștele provine din mediul natural, prin captura. Este și cazul somonului de Kamchatka, afumat la rece, pe