Conserve

Zacuscă de ghebe

Zacuscă naturală, realizată din ghebe de pădure şi legume de grădină la Ferma lui Ţane, după o reţetă proprie Pentru a face această zacuscă naturală, culegem ghebele din pădurile de la Plaiul Tălii. Le dăm prin maşina

Gem de prune, fără zahăr

Gem natural din prune de grădină realizat artizanal la Ferma lui Ţane, după o reţetă proprie Prunele tăiate în două sunt ţinute la foc mic ore în şir, timp în care se amestecă continuu. Gemul de prune este gata atunci

Zacuscă de mere

Zacuscă realizată din mere şi legume de grădină la Ferma lui Ţane, după o reţetă proprie Nu ne-am gândit niciodată că vom mai crea o altă  zacuscă. Dar, când am găsit această reţetă de casă, am ştiut că trebuie să o

Ardei iuţi de grădină, în oţet

Gem de afine

Gem natural din afine de pădure de la Ferma lui Ţane din afine de pădure, după o reţetă proprie Acest gem a apărut din dorinţa de a ne putea bucură de savoarea şi proprietăţile curative ale afinelor. Vara adunăm afine

Gem de caise

Produs natural, realizat artizanal la Ferma lui Ţane din caise de grădină, după o reţetă proprie Dacă avem poftă de clătite, trebuie să ne asigurăm că avem la îndemână un gem potrivit. Dacă pentru papanași gemul de

Varză murată

Varză românească pusă la murat în apă sarată la Ferma lui Ţane, după o reţetă proprie Varza de grădină o acoperim cu saramură din sare de mare și apă de izvor. Punem deasupra bețe de mărar, boabe de porumb și hrean.

Gem de mure

Gem natural, realizat artizanal din mure la Ferma lui Ţane, după o reţetă proprie Ferma noastră se găseşte pe dealurile de la Breaza şi astfel, gemul de mure, nu putea să lipsească de pe lista noastră cu produse

Magiun de prune, fără zahăr

Magiun de prune, culese din grădină şi realizat artizanal la Ferma lui Ţane, după o reţetă proprie Consistenţa catifelată a magiunului de prune se datorează procesului de manufacturare. Prunele fără sâmburi sunt ţinute

Pastă de coarne

Produs natural, realizat artizanal la Ferma lui Ţane din coarne de pădure, după o reţetă proprie La sfârşitul verii se coc coarnele din jurul fermei, fructele preferate ale urşilor. Că şi ei, noi le consumăm pentru

Dulceaţă de mure

Dulceaţă naturală, realizată artizanal din mure de pădure la Ferma lui Ţane, după o reţetă proprie Dulceaţa de mure este delicioasă, mai ales că nu zdrobim fructele şi nici nu putem prea mult zahăr. În felul acesta

Castraveţi muraţi în saramură

Castraveţi de grădină puşi la murat în apă sarată la Ferma lui Ţane, după o reţetă proprie Spălăm castraveţii, apoi îi punem în saramură pregătită după o reţetă de casă, din bucătăria de la sat: apă de izvor, sare şi

Gem fără zahăr din mure

Gem natural, realizat artizanal din mure la Ferma lui Ţane, după o reţetă proprie Fermă noastră se găseşte pe dealurile de la Breaza, şi astfel, gemul de mure nu putea să lipsească de pe lista noastră cu produse

Dulceaţă de smochine

Produs natural, realizat artizanal la Ferma lui Ţane din smochine de grădină, după o reţetă proprie Această dulceaţă e aromată cu parfumul smochinelor şi echilibrată în savoare prin conţinutul mic de zahăr. Nota finală