De la Ferma

Miere naturală polifloră

Ambalată la Ferma lui Ţane din miere realizată din floră spontană Mierea noastră este numită și crudă pentru că nu o prelucrăm în nici un fel, doar o ambalăm în borcane de sticlă. Este cel mai sănătos dulce din câte

Telemea maturată de oaie

Produsă din lapte integral, nepasteurizat la Ferma lui Ţane, după o reţetă proprie Într-un proces artizanal, prin interacţiunea naturală a ingredientelor, caşul de oaie sărat se transformă în această brânză maturată de

Telemea maturată de vacă

Produsă din lapte integral, nepasteurizat şi ambalată în vid la Ferma lui Ţane, după o reţetă proprie Culturile lactice adăugate împreună cu cele dezvoltate spontan din mediul natural dau o consistenţă fermă acestei

Pui fraged

Pui natural, crescut la sol şi hrănit cu furaje naturale la Ferma lui Ţane. Ritmul de creştere al puilor noştri este lent. Ajung la greutatea potrivită după mai bine de 90 de zile. Cei din această categorie sunt încă

Lapte bătut de vacă 250 ml

Realizat artizanal din lapte integral de vacă, nepasteurizat la Ferma lui Ţane, după o reţetă proprie. Cunoscut şi cu denumirea de lapte acru, acest produs Origini conţine doar lapte de la vaci crescute de noi şi

Gem de mure

Gem natural, realizat artizanal din mure la Ferma lui Ţane, după o reţetă proprie Ferma noastră se găseşte pe dealurile de la Breaza şi astfel, gemul de mure, nu putea să lipsească de pe lista noastră cu produse

Gem de caise

Produs natural, realizat artizanal la Ferma lui Ţane din caise de grădină, după o reţetă proprie Dacă avem poftă de clătite, trebuie să ne asigurăm că avem la îndemână un gem potrivit. Dacă pentru papanași gemul de

Caşcaval maturat de oaie, 1 an

Produs artizanal la Ferma lui Ţane din lapte integral, nepasteurizat de oaie, după o reţetă proprie Dacă vrei să încerci un altfel de caşcaval, trebuie să comanzi caşcavalul de oaie Origini, maturat intens în decursul

Zer de vacă

Realizat artizanal odată cu manufacturarea brânzei dulci şi a căşului, la Ferma lui Ţane Cunoscut că „elixirul tinereţii”,  este un produs terapeutic din timpuri vechi. Proteinele sale sunt pline de aminoacizi, cum ar

Caşcaval de oaie

Produs artizanal la Ferma lui Ţane din lapte integral, nepasteurizat de oaie, după o reţetă proprie Bun şi atât de gustos, acest caşcaval este o brânză naturală de oaie unică, a cărei reţetă este originară din zona de

Caşcaval proaspăt de vacă

Produs artizanal la Ferma lui Ţane din lapte integral, nepasteurizat de vacă, după o reţetă proprie Laptele de la vacile noastre crescute cu furaje naturale şi iarbă de la păşunile fermei, îl facem caş proaspăt şi îl

Caşcaval de capră

Produs artizanal la Ferma lui Ţane din lapte integral de capră şi vacă, nepasteurizat, după o reţetă proprie Cu o consistenţă naturală ca cea a caşcavalul proaspăt, pe acesta îl ţinem la maturat mai bine de trei ani, în

Telemea nouă de vacă

Produsă din lapte integral, nepasteurizat şi ambalată în vid la Ferma lui Ţane, după o reţetă proprie Pentru telemeaua proaspătă, folosim puţină sare de mare - exact cât să menţină câteva zile produsul. Tăiem felii de

Iaurt natural de vacă

Realizat artizanal din lapte integral de vacă, nepasteurizat la Ferma lui Ţane. Laptele de la vaci crescute cu furaje naturale este încălzit până la 70°C şi lăsat la răcit. Punem culturile lactice şi îl păstrăm la o

Oţet de mere

Realizat artizanal  prin fermentarea acetică a sucului de mere la Ferma lui Ţane, după o reţetă proprie Pregătim suc din mere proaspete, de grădină prin stoarcere mecanică. Îl lăsăm să fermenteze în lipsa aerului, așa

Brânză de burduf în vid

Produsă din lapte integral, nepasteurizat şi ambalată în vid la Ferma lui Ţane după o reţetă proprie Realizăm această brânză de burduf din două tipuri de caş îndelung fermentat - de oaie şi vacă pe care îl frământăm cu

Iaurt de băut de vacă 500 ml

Realizat artizanal din lapte integral de vacă, nepasteurizat la Ferma lui Ţane, după o reţetă proprie Este de fapt un iaurt fermentat însă într-un vas mai mare și amestecat după preparare astfel încât să fie mai fluid

Caş natural de vacă

Produs artizanal din lapte integral, nepasteurizat şi ambalat în vid la Ferma lui Ţane, după o reţetă proprie Pentru preparare folosim lapte de vacă crud, încălzit până la 70 de grade şi răcit până la temperatura

Terină capră

Carnea de capră pusă în contextul terinei franțuzești crează o surpriză deosebit de plăcută papilelor gustative. Cum noi românii nu suntem consumatori de carne de capră vom fi plăcut surprinși de gustul savuros, plin, al

Miere naturală de salcâm

Ambalată la Ferma lui Ţane din miere realizată din floră spontană Cu siguranță cea mai iubita miere este cea de salcâm. În perioada înfloriri salcamilor Ionuț care se ocupă de stupi este foarte atent la vreme și merge

Iaurt de băut de vacă 250 ml

Realizat artizanal din lapte integral de vacă, nepasteurizat la Ferma lui Ţane, după o reţetă proprie Este de fapt un iaurt fermentat însă într-un vas mai mare și amestecat după preparare astfel încât să fie mai fluid

Miere cu suc de cătină

Produs natural, realizat artizanal la Ferma lui Ţane din miere naturală, polifloră şi suc de cătină, după o reţetă proprie Sucul de cătină presat la rece, plin de vitamine și minerale active îl amestecăm încet, la mâna

Lapte de vacă - fiert

Lapte de vacă integral, proaspăt muls la Ferma lui Ţane  Acest lapte natural provine de la vaci crescute de noi cu iarbă grasă şi fân şi conţine acel inconfundabil gust al copilăriei la care ne place să revenim. Laptele

Cârnaciori cu caşcaval

Caserolă ouă de găină

De la găini crescute liber, la sol cu uruială preparată de noi, la Ferma lui Ţane. Modul gospodăresc în care creştem păsările se reflectă în concentraţia de nutrienţi pe care fiecare ou din această caserolă îl are. Fără

Caşcaval proaspăt de vacă, afumat

Produs artizanal la Ferma lui Ţane din lapte integral, nepasteurizat de vacă, după o reţetă proprie Acest caşcaval este realizat prin opărirea şi maturarea caşului din lapte de vacă, într-un proces cu multă manufactură.

Pastă de porumbe

Caşcavea de Talea

Produsă artizanal la Ferma lui Ţane din lapte integral, nepasteurizat de vacă, după o reţetă proprie Realizăm caşcaveaua prin fermentarea caşului tânăr scăldat apoi în apă fierbinte cu sare. Înainte de a aşeza rotiţele

Urdă de vacă

Produsă artizanal din lapte integral, nepasteurizat şi ambalată în vid la Ferma lui Ţane, după o reţetă proprie Reţeta noastră fără strop de sare face ca această urdă naturală să încorporeze conţinutul valoros de

Lapte bătut de vacă 500 ml

Realizat artizanal din lapte integral de vacă, nepasteurizat la Ferma lui Ţane, după o reţetă proprie. Cunoscut şi cu denumirea de lapte acru, acest produs Origini conţine doar lapte de la vaci crescute de noi şi

Gesiers de volaille

Pipotele au dat o lupta aprigă să între în grațiile pofticioșilor însă zgarciurile lor tari și mușchiul puternic le-au dezavantajat. A trebuit să vină inspirația bucătarului francez care le-a lăsat 2-3 zile la macerat

Caşcaval cu piper, din lapte de vacă

Produs artizanal la Ferma lui Ţane din lapte de vacă integral, nepasteurizat, după o reţetă proprie Boabele de piper atent alese le presărăm manual peste caşul de vacă opărit, după scurgerea sa. Apoi îl ţinem în cameră

Pastă de coarne

Produs natural, realizat artizanal la Ferma lui Ţane din coarne de pădure, după o reţetă proprie La sfârşitul verii se coc coarnele din jurul fermei, fructele preferate ale urşilor. Că şi ei, noi le consumăm pentru

Piept copt de porc

Produs copt şi afumat, realizat artizanal şi conservat cu sare de mare şi fum cald la Ferma lui Ţane, după o reţetă proprie Secretul acestuia este modul artizanal în care îl pregătim pentru afumare. Îl păstrăm câteva

Caşcaval cu chimen, din lapte de vacă

Produs artizanal la Ferma lui Ţane din lapte de vacă integral, nepasteurizat, după o reţetă proprie Din lapte de la vaci crescute cu furaje naturale şi iarba păşunilor dimprejurul fermei, realizăm acest caşcaval

Pate de pui

Produs natural, realizat artizanal la Ferma lui Ţane, după o reţetă proprie. Pate-ul nostru este foarte gustos și credem că satisface cele mai exigente gusturi. Este un tovarăș agreabil pentru micul dejun ca și frații

Pulpă coaptă şi afumată de raţă

Produs copt şi afumat, realizat artizanal şi conservat cu sare de mare şi fum cald la Ferma lui Ţane, după o reţetă proprie Pulpe de la raţe crescute natural, ţinute în baiţ de mirodenii naturale şi sare de mare, şi

Parizer de vita

Realizat artizanal din carne de vită la Ferma lui Ţane După ce am ajuns la o reţetă care ne-a satisfăcut, ne-am gândit să facem așa-numitele produse „nostalgice”. Deschidem acestă categorie cu parizerul și o completăm

Chefir de vacă 500 ml

Realizat artizanal din lapte integral, nepasteurizat de vacă la Ferma lui Ţane, după o reţetă proprie Aduce sistemului digestiv probioticele necesare pentru reglarea tranzitului şi crearea unui sistem digestiv sănătos.

Cârnaciori cu caşcaval şi chimen

Caşcaval fără sare – de vacă

Produs artizanal la Ferma lui Ţane din lapte integral, nepasteurizat de vacă, după o reţetă proprie Acest caşcaval natural este realizat prin maturarea lentă a caşului opărit. Nu are strop de sare şi pentru a-i încetini

Urdă de vacă cu mărar

Produsă artizanal din lapte integral, nepasteurizat şi ambalată în vid la Ferma lui Ţane, după o reţetă proprie O plantă aromatică împreună cu o urdă moale sunt perfecte pentru a fi servite direct pe pâine. Pregătim

Varză murată

Varză românească pusă la murat în apă sarată la Ferma lui Ţane, după o reţetă proprie Varza de grădină o acoperim cu saramură din sare de mare și apă de izvor. Punem deasupra bețe de mărar, boabe de porumb și hrean.

Cârnaţi proaspeţi de porc şi vită

Cârnaţi, realizaţi artizanal în membrană naturală la Ferma lui Ţane, după o reţetă proprie Mixul de carne dă o textură specială şi un gust apetisant, condiția este să nu-i faci prea tare încât să-i usuci. Amestecul

Piept copt de curcan

Produs copt şi afumat, realizat artizanal şi conservat cu sare de mare şi fum cald la Ferma lui Ţane, după o reţetă proprie Gustul atât de bun este dat de procesul lent de realizare: dezosăm carnea, o ţinem câteva zile

Chefir de vacă 250 ml

Realizat artizanal din lapte integral, nepasteurizat de vacă la Ferma lui Ţane, după o reţetă proprie Aduce sistemului digestiv probioticele necesare pentru reglarea tranzitului şi crearea unui sistem digestiv sănătos.

Telemea maturată de capră

Produsă din lapte integral, nepasteurizat şi ambalată în vid la Ferma lui Ţane, după o reţetă proprie Este o brânză naturală, cu o durată de viaţă mare, a cărei consistenţă devine tare, datorită procesului de fabricaţie

Muşchi file Plaiul Tălii

Produs copt şi afumat, realizat artizanal şi conservat cu sare de mare şi fum cald la Ferma lui Ţane, după o reţetă proprie Este o carne de o consistenţă mare cu un conținut ridicat de proteină şi redus de grăsime.

Cârnati proaspeţi de porc

Cârnaţi proaspeţi realizaţi artizanal în membrană naturală la Ferma lui Ţane, după o reţetă proprie Aceşti cârnaţi proaspeţi conţin 80% carne şi restul slănină, sare, piper și ardei roșu. Datorită amestecului de

Curcan de curte

Curcan de curte, crescut la sol şi hrănit doar cu furaje naturale la Ferma lui Ţane Carnea de la aceşti curcani este mai valoroasă datorită modului în care noi îi creştem: fără antibiotice, fără furaje concentrate, fără

Curcan de curte - jumatate

Curcan de curte, crescut la sol şi hrănit doar cu furaje naturale la Ferma lui Ţane Carnea de la aceşti curcani este mai valoroasă datorită modului în care noi îi creştem: fără antibiotice, fără furaje concentrate, fără

Caserolă ouă de raţă

De la raţe crescute la sol, cu hrană preparată de noi la Ferma lui Ţane Aroma unică a acestor ouă este plină de nutrienţi: vitamina B12 şi multă proteină. Fiecare caserolă este pregătită din ouăle colectate în timpul

Crenvurşti de curcan

Realizaţi artizanal din carne de curcan, la Ferma lui Ţane, după o reţetă proprie Pregătiţi numai şi numai din ingrediente curate - carne  de curcan, slănină de porc, membrană naturală şi mix de condimente, aceşti

Pătrunjel verde, de grădină

Crescut în aer liber, din seminţe româneşti la Ferma lui Ţane Am plantat seminţele în pământul mărunțit și aranjat în straturi și le-am udat doar atât cât trebuie să crească sănătos. Soarele îi dă culoarea verde închis

Cârnaţi proaspeţi de mangaliţă, picanţi

Cârnaţi cruzi, realizaţi artizanal în membrană naturală la Ferma lui Ţane, după o reţetă proprie Foarte buni la grătar, la tigaie sau în cuptor, aceşti cârnaţi conţin carne şi slănină de la porci de mangaliţă hrăniţi

Pulpă coaptă şi afumată de porc

Produs copt şi afumat, realizat artizanal şi conservat cu sare de mare şi fum cald la Ferma lui Ţane, după o reţetă proprie Pregătim pulpa în timp, cu multă muncă manuală. Băiţuim carnea în mirodenii naturale şi sare de

Zeamă de castraveţi

Realizată artizanal prin murarea castraveților de grădină, la Ferma lui Ţane. Că și moarea de varză, zeamă de castraveţi muraţi conţine pe lângă bacterii probiotice şi vitaminele C şi E care susţin sistemul imunitar în

Pate de vită

Produs natural, realizat artizanal la Ferma lui Ţane, după o reţetă proprie. Pate-ul nostru este foarte gustos și credem că satisface cele mai exigențe gusturi.Este un tovarăș agreabil pentru micul dejun ca și frații

Cârnaţi cu caşcaval

Cârnaţi artizanali cu caşcaval în membrană naturală la Ferma lui Ţane Această combinaţie tipică spaţiului germanic nu este invenţia noastră. Originalitatea se rezumă doar la ingredientele de cea mai bună calitate și în

Chefir de capră 500 ml

Realizat din lapte integral, nepasteurizat de capră la Ferma lui Ţane, după o reţetă proprie. Reţeta noastră de chefir are două ingrediente: lapte de capră 100% încălzit şi răcit lent şi cultură specifică de chefir.

Iaurt cu miere şi cătină

Încercăm prin acest mic borcănel să reabilităm iaurturile cu fructe blamate de cei mari, dar iubite de cei mici. Conține iaurt natural acrișor combinat cu miere crudă și suc proaspăt presat de cătină. Adică o combinație

Iaurt cu miere şi coarne

Coarnele sunt acele fructe de pădure apreciate în mod special de urși, la sfârșitul toamnei. Nu știm ce-i determină pe urși să le caute în pădure, însă pe noi ne încântă conținutul mare de antioxidanți, vitamine și

Iaurt cu sirop de brad

Realizat artizanal din lapte integral de vacă, nepasteurizat. Dorim prin acest desert să împăcăm pofta de ceva dulce cu frica de kilogramele în plus. Iaurtul acrișor alăturat siropului dulce de muguri de brad aduc