Supele din oase sunt cunoscute de secole întregi ca aliment de bază în bucătăriile ţărăneşti de pretutindeni.  Ele oferă substanţe ce constituie cărămizile peretelui intestinal şi au efect calmant asupra oricărui tip de inflamaţie din intestin, ajutând la îmbunătăţirea funcţiei digestive.

Acest supliment nutritiv natural este preparat prin fierberea oaselor şi apoi strecurat pentru a înlatura oasele mici şi pentru a extrage măduva. Ţesuturile gelatinoase din oase şi măduva conţin cele mai multe substanţe vindecătoare pentru peretele intestinal şi pentru sistemul imunitar. De fapt are aceeaşi componenţă ca şi peretele intestinal: grăsimi, colagen, minerale, aminoacizi, gelatină, glucozamine.

Medicii care promovează beneficiile supei de oase o recomandă pentru că:

• Reface bacteriile bune din epiteliul intestinal – dr. Natasha Campbell, autoarea dietei Gaps recomandă aceste supe mai ales în prima etapă, când pentru vindecare avem nevoie de refacerea peretelui intestinal si cu ajutorul produselor de fermentaţie lactică şi a florei intestinale.
• Protejează articulațile – prin conţinutul bogat de glucozamină alături de sulfat de condoită şi minerale poate reduce durerile articulare şi să prevină apariţia osteoartritei.
• Întinereşte – fiind o sursă bogată de colagen şi cei care au urmat dieta GAPS au observat imediat efectele supelor asupra pielii, unghiilor şi părului.
• Ajută la somn – prin conţinutul de glicină, care conform studiilor îmbunătăţeşte memoria şi facilitează somnul.
• Creează imunitate – prin însănătoşirea florei intestinale. Înţelepciunea populară a confirmat deja asta prin faptul că supa de pui este bună pentru tratarea stărilor gripale. Un studiu de la Harvard, chiar a arătat că unele persoane cu tulburări autoimune au prezentat o ameliorare a simptomelor atunci când au consumat supă de oase şi  in  câteva cazuri s-a înregistrat o remisiune completă a bolii.

,,Sunt mulţi doctori care recomandă minim o ceașcă de supă de oase pentru tratarea simptomelor dezechilibrelor digestive. Datorită conţinutului bogat în nutrienţi de bună calitate şi foarte uşor asimilabili, ajută foarte mult şi sistemul imunitar, care este strâns legat tot de tractul  digestiv. Cu o textură foarte uşoară şi un gust plăcut, supa de oase este unul din cele mai bune alimente de la ţară pe care le-am redescoperit.,, - Ţane

Eşti pregătit să testezi acest remediu?

Încearcă una din variantele de supe de oase făcute de noi din oase de la animale crescute cu furaje naturale şi iarbă. Este esenţial să foloseşti materie primă de foarte bună calitate!